La Historia de "La Promesa"
Cada grano de este café nació de la resiliencia. Su guardiana es Eugenia Ducuara, una mujer cuyo apellido lleva la memoria del resiliente pueblo Pijao.
La violencia la desplazó de su tierra natal en Chaparral, pero no pudo arrancar sus raíces. Junto a su esposo, encontró un nuevo comienzo en Anolaima, en una finca que llevaba más de una década dormida, un bosque silencioso esperando volver a despertar. Con sus propias manos, están regenerando este terruño, devolviéndole la vida sin usar un solo químico.
Este lote es el primer fruto de ese esfuerzo. Lo hemos llamado “La Promesa” porque es el inicio de todo: el sabor de una nueva oportunidad y el primer capítulo de una historia que, con tu apoyo, puede tener un futuro.
Ficha de Origen
Productora: Eugenia Ducuara
Región: Anolaima, Cundinamarca
Herencia: Pijao
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado
Altitud: 1.680 msnm
Perfil de Sabor SCA









